Portugalia | Kuchnia i wino

Kuchnia i wino

Kuchnia
Portugalia to prawdziwy raj smaków i aromatów. Królują tu ryby, owoce morza, warzywa, owoce, oliwa z oliwek oraz sery. Najbardziej znanym daniem są pieczone na grillu sardynki - sardinhas assadas, podawane z ziemniakami i surówką. Ulubioną rybą jest natomiast dorsz -bacalhau, podawany na wiele sposobów. Można tu spróbować krewetek, homarów, kalmarów, ostryg, ośmiornic, krabów a także dań mięsnych i drobiowych. Na deser warto spróbować słynnych lizbońskich babeczek śmietankowych -pasteis de Belem.

Kawa i wino
Napojem bardzo często pitym w Portugalii jest kawa, serwowana na różne sposoby. Do obiadu często serwowane jest wino. Warto zaznaczyć,że obiady spożywa się w godzinach wieczornych. Najbardziej znanym winem jest Porto (wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie) wytwarzane z winogron rosnących w rejonie Douro. W regionie Minho powstaje natomiast zielone wino -vinho verde, bardzo lekkie o niewielkiej zawartości alkoholu. Portugalia to jeden z największych producentów wina, praktycznie na każdym kroku można tu podziwiać krajobraz rozciągających się winnic.